淮安黑桑葚基地

黑果腺肋花楸系蔷薇科腺肋花楸属的一个种，为落叶灌木，其果实富含花青素和黄，适合于加工果汁、果酒、果酱、罐头、果脯等，优良的新浆果。从观赏角度看，野樱莓树形小而美观大方，四季都有看点，集观花、赏叶、食果于一身。


冬天零下20度以内的，大部分果桑品种可以种植。内、北疆、东北等冬天低于零下20度的，需要选择非常耐寒的果桑品种，如黑珍珠，内乌海地区，零下28度越冬。有些果桑品种可以在当地训化，耐寒程度。比如紫椹，山东地区零下十几度没事。
内乌海地区，试种紫椹，紫椹嫁接法使用袋接，嫁接口在，种植的时候，嫁接口埋在土里十几公分，耐寒。前三年每年冬天上面的枝条大部分冻死，春天会从土里发出来，通过三年的训化，第四年冬天没有冻死，春天正常结果，继续观察中。
桑葚水果酵素制作及注意要点水果酵素比重是1:3:10，一份的蜂蜜，三份的水果，10份的饮用水，环保酵素使用红糖可以。1、一个有密封盖口的塑料容器，避免使用玻璃或金属等无法的容器，倒入约占容器60%的水；2、依照比重将适量的蜂蜜溶解到水中，均匀搅拌。

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黑果腺肋花楸系蔷薇科腺肋花楸属的一个种，为落叶灌木，其果实富含花青素和黄，适合于加工果汁、果酒、果酱、罐头、果脯等，优良的新浆果。从观赏角度看，野樱莓树形小而美观大方，四季都有看点，集观花、赏叶、食果于一身。
自酿桑葚酒的时候应当密封吗发酵是一个消耗糖分、产生酒精、二氧化碳放出的，如果全部密封来发酵，你的密封盖子迟早会崩开的；每天打开一两次，搅动，这样做很好，放掉二氧化碳，也可让容器里面的酵母一定的氧气，适合酵母的繁殖。

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而反季节生产桑果，通过人工控制，则可以从冬季至初夏，持续地收获鲜果，持续地上市，上市时间可长达四至五个月。这对于桑果在鲜果市场中的位置和意义就有了新的份额和突破。桑果作为鲜果本身是药食同源的上等佳果，利用反季节生产，更能使这种上等佳果身价百倍。
其他的季节，比如春天发芽后，或者夏季雨季来临之前，也可以种植，带叶的桑葚苗种植，挖苗后，把一部分叶子剪去，马上种植，预防树苗脱水，种植后，马上浇透水，在半个月之内，勤浇水，不能缺水，非常重要。带叶的桑葚苗种植，如果需要长途运输到外地种植，需要把叶子全部摘去，沾上厚厚泥浆和湿锯末进行保湿。
桑葚汁浓似蜜，甜酸清香，营养丰富，既可作为食品，也可作为药，桑椹又有“民间圣果”的叫法。桑葚含有丰富的酸、有机酸、维生素，采用全汁发酵酿制而成的桑葚酒保留了桑葚果实中的营养成分，醇香可口，成为一种新兴果酒并越来越为都市人所接受，果桑产业可以推动种植、旅游、采摘、蚕桑、果酒等产业链发展。


桑葚发酵酒作1.先要选择发酵容器，发选择带有单向阀的发酵容器，发酵中可以排除产生的二氧化碳气体，外面的脏空气也不会发酵罐，预防过多的空气，酒体变酸。2.桑葚原料的选择，口感是酸甜适口的桑葚，具有较高的糖度，可以酿造出达到12度酒精度的桑葚酒，便于常年储存。
桑葚酒太甜了，可以使用酵母进行二次发酵吗二次发酵不是指的酒精发酵，是指苹果酸-乳酸发酵，对于桑葚酒发酵不的，需要中途补加酵母推动发酵的，仍然属于酒精发酵，如果已经发酵停止了，这个属于“重启动发酵”，重启动发酵的条件是，酒度不大于5%，糖度病桑葚酒发酸是什么原因。 淮安黑桑葚基地